Sentieri & Sapori 2026 – Paesaggi di Romagna
Sentieri e Sapori 2026: una stagione di grande crescita
Si parte il 12 aprile con 15 appuntamenti in natura e in collina
C’è un filo rosso che lega ogni edizione di Sentieri e Sapori, e quel filo è fatto di terra, di passo lento e di tavola imbandita. L’edizione 2026 segna qualcosa di veramente nuovo: gli orizzonti si allargano anche oltre le colline romagnole, abbracciando paesaggi inediti e suggestioni che nessuna edizione precedente aveva osato esplorare.
Il programma si apre il 12 aprile 2026 con una passeggiata sulle colline di Castel Bolognese, ospiti dell’Agriturismo Fattoria il Roccolo: un esordio di stagione nel segno della tradizione più autentica, tra calanchi e vigneti che si risvegliano dopo l’inverno. E si chiuderà il 22 novembre 2026 nella suggestiva Vena dei Gessi, alla cantina Tramosasso di Borgo Tossignano, dove il sottosuolo carsico e i profumi del vino diventano un’unica, indimenticabile esperienza sensoriale. In mezzo, tante camminate alla portata di tutti, condotte da esperte guide escursionistiche, pranzi negli agriturismi e nelle cantine del territorio, prodotti tipici che raccontano le colline di Romagna meglio di qualsiasi guida scritta. La formula è quella collaudata degli anni passati: si parte a piedi, si cammina insieme, si arriva a tavola. Il 2026 introduce novità di sostanza. Per la prima volta, il progetto scende dalla collina e porta i partecipanti in territori radicalmente diversi. Nella pineta di Ravenna, nel cuore del Delta del Po, un itinerario tra boschi salmastri e valli d’acqua dolce apre uno scenario naturalistico che pochi turisti, purtroppo, hanno percorso con la lentezza necessaria per capirlo davvero. È un paesaggio fragile e straordinario, dove la terra finisce senza che ce ne si accorga, dove la storia e la natura si sovrappongono in strati sottili come l’orizzonte. A Cervia, invece, si sale in barca. L’itinerario marino alla ricerca dei “cozzari” — i pescatori di cozze della tradizione locale — trasforma la rassegna in un’esperienza quasi antropologica: non solo natura, non solo cibo, ma il racconto vivo di un mestiere antico che resiste. Il mare Adriatico, da fondale scenografico, diventa protagonista. La terza novità è Lugo, con il suo itinerario urbano nel centro storico, centrato sulla cultura: il Pavaglione, i portici, il teatro Rossini e la casa-museo del musicista. Tre nuovi contesti, tre nuovi linguaggi, un’unica coerenza di fondo: muoversi con curiosità, mangiare con consapevolezza, scoprire gli artigiani locali, stare insieme con piacere. Sentieri e Sapori 2026 dimostra che crescere non significa snaturarsi. Per chi vuole immergersi davvero nell’esperienza, quest’anno sarà attiva una collaborazione con IF (Imola Faenza Tourism Company) che permetterà di pernottare nei luoghi degli itinerari: una o due notti per trasformare una passeggiata in un piccolo viaggio.
LE ESCURSIONI
Domenica 12 aprile Castel Bolognese (RA) · 5 km – Il Roccolo Az. Agricola Biologica
Domenica 19 aprile Faenza (RA) · 6,6 km – Giorgia Società Agricola
Domenica 3 maggio Brisighella (RA) · 6,5 km – Agriturismo Ca’ di Mezzo
Domenica 10 maggio Cervia (RA) Sentieri di mare · in barca – Ristorante Dai Pescatori
Domenica 17 maggio Riolo Terme (RA) · 5,5 km – Cantina Tibè
Domenica 20 settembre Pineta di Ravenna · 5 km – Ristorante Ca’ del Pino
Sabato 26 settembre Brisighella (RA) · 5 km – Rifugio Cà Carnè
Domenica 4 ottobre Lugo (RA) Percorso Rossiniano – Ristorante Amici Miei
Domenica 11 ottobre Brisighella (RA) · 5,5 km – Cantina Bulzaga
Domenica 18 ottobre Castel Bolognese (RA) · 8 km – Bertoni Cantina e Cucina
Domenica 25 ottobre Riolo Terme (RA) · 9 km – Agriturismo La Querciola
Domenica 1 novembre Riolo Terme (RA) · 5 km – Agriturismo Gualdo di Sotto
Domenica 8 novembre Faenza (RA) · 7 km – Cantina Zinzani
Sabato 14 novembre Brisighella (RA) · 9 km – Contea Val D’Amone
Domenica 22 novembre Borgo Tossignano (BO) · 7,5 km – Cantina Tramosasso
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