Marca 2025 by BolognaFiere si conferma come l’appuntamento che riunisce professionisti da tutto il mondo per esplorare le ultime tendenze e […]
CNA a MARCA by BOLOGNA FIERE con le imprese dell’agroalimentare Marca 2025 by BolognaFiere è la principale fiera internazionale dedicata al […]
Ogni anno, il 16 ottobre, la Giornata Mondiale dell’Alimentazione organizzata dalla FAO celebra l’importanza del cibo nel mondo. Dal 2006, in […]
Il progetto “Il Pane fa tendenza 2023” finanziato dalla Regione Emilia-Romagna, quest’anno si conclude al SIGEP con due eventi che portano […]
Nell’audizione di fronte ai membri della commissione Industria del Senato, CNA e le altre associazioni artigiane hanno condiviso la ratio del […]
“Qui in Italia, l’aumento dei costi di produzione del pane non è stato ancora riversato del tutto sul consumatore finale, sono […]
Tendenze e dinamiche recenti 1. Contesto globale. La fiammata del mercato delle commodity agricole, cominciata partire dalla fine del 2020, è […]
“Per fermare le speculazioni a livello internazionale e garantire la disponibilità del grano occorre lavorare per accordi di filiera tra imprese, […]
Il pane precotto e congelato va pre-confezionato prima di essere messo in vendita per differenziarlo dal pane fresco. A ribadirlo una […]
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