Cuochi, aiuto cuochi, camerieri di sala ed altre professioni dell’alloggio e ristorazione. Sono mestieri ricercatissimi dalle aziende del settore. Nel solo […]
Negli ultimi anni l’olio extravergine di oliva è tornato al centro dell’attenzione scientifica per il suo straordinario valore nutrizionale. A confermarlo […]
Le buone pratiche alimentari protagoniste tornano protagoniste all’Istituto di Istruzione Superiore “Celso Ulpiani” di Ascoli, che nella mattinata di ieri, venerdì […]
L’attuale scenario geopolitico in Medio Oriente sta delineando sfide estremamente preoccupanti per la tenuta del sistema agricolo nazionale. L’instabilità nell’area del […]
Dal 22 al 24 febbraio si è svolta a Bologna Sana Food, la manifestazione b2b dedicata alla ristorazione, al retail, alla […]
Le recenti ondate di maltempo che hanno interessato ampie aree del Paese, con particolare intensità nel Sud e nelle Isole maggiori, […]
In Italia esistono moltissime tipologie di pane, più di duecento. Ma come scegliere quello migliore? Come conservarlo? Per dare risposta a […]
CNA Agroalimentare ribadisce la contrarietà all’accordo Mercosur senza garanzie sulla concorrenza e sugli standard ambientali e sanitari. L’intesa, come attualmente configurata, […]
Negli ultimi 10 anni in Italia il numero degli esercizi alimentari al dettaglio non specializzati (i cosiddetti “alimentari di quartiere”), si […]
CNA Agroalimentare e AIFO accolgono positivamente la bozza del Piano Olivicolo-Oleario Nazionale, riconoscendone il valore strategico in una fase in cui […]
Non è colpa delle imprese se in quattro anni i prezzi dei generi alimentari sono cresciuti del 25%. Lo afferma CNA […]
Nell’ultima nota sull’andamento dell’economia italiana, l’Istat segnala che negli ultimi quattro anni sono aumentati del 25% i prezzi dei beni alimentari […]
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